価格： 5,250円　レビュー評価：5.0 レビュー数：1
◆日高見では、山田錦の母「山田穂」そして父の「短稈渡船」でお酒を造ったらどんなお酒が出来るのだろうか？山田錦は父親似あるいは母親似？そんな好奇心から、8年前より山田錦の系譜図をお酒にして飲もうプロジェクトを進めて参りました。最初は、酒米の種籾探しから始め、手に入れた量が僅か15グラム、それから少しずつ種籾を増やし、この度、やっと両親揃ってお酒にすることが出来ました。山田錦誕生のロマンをこのお酒を通して感じて頂ければ幸いに存じます。
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